Ein tropischer Genuss ohne Alkohol – perfekt für Sommerfeste, Strandgefühle und entspannte Auszeiten.

Der Hawaii Twist ist mehr als nur ein alkoholfreier Cocktail – er ist eine kleine Auszeit im Glas. Die Kombination aus süßer Banane, cremiger Kokosnussmilch und fruchtiger Ananas entführt dich geschmacklich direkt an einen weißen Sandstrand unter Palmen. Ob als Aperitif bei sommerlichen Grillabenden, als Highlight auf Kindergeburtstagen oder einfach als erfrischender Drink an einem ruhigen Nachmittag: Dieser "Drink" bringt Sonne ins Herz und Leichtigkeit auf die Zunge.

Du möchtest auf Zucker verzichten und dennoch etwas süßes zu dir nehmen? Versuch doch mal diese Energy-Balls, zuckerfrei und super lecker!

Mit unserem einfachen Apple-Crumble-Rezept zaubert ihr im Handumdrehen ein süßes Dessert, das mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln begeistert. Perfekt für kleine Hände und große Freude in der Küche!

Na, heute auch schon zwei Stunden im Regen mit den Kleinsten gespielt und so leicht ausgekühlt? Dieses Punsch-Rezept bringt die Truppe ganz schnell wieder auf Zack! Lieber nach dem Mittagsschlaf genießen

Mutabbal ist ein köstlicher, orientalischer Auberginendip, der in der arabischen Küche sehr geschätzt wird. Oft wird er fälschlicherweise mit Baba Ghanoush verwechselt, unterscheidet sich jedoch durch den intensiven Einsatz von Tahini, Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen.

Gesunde rote Beeren, Banane, Joghurt, etwas Ahornsirup und ab in den Mixer. Simple, lecker, köstlich! Das Rezept für schnelle und wandelbare Smoothies, die auch die Kleinsten schon lieben!

Die kleinen, süßen Cocktailtomaten bringen nicht nur Farbe, sondern auch einen intensiven Geschmack in die Soße. Im 18. Jahrhundert begannen italienische Köche, diese kleinen Tomaten zu verwenden, um Saucen für Pasta und Pizza zu kreieren.

Die Kumro Chola, ein köstliches Gericht aus der bengalischen Küche. Es handelt sich um eine aromatische Mischung aus Kürbis, Kichererbsen und Gewürzen, die oft mit Reis serviert wird.

Die genauen Ursprünge der Falafel sind umstritten. Einige historische Berichte deuten darauf hin, dass Falafel ursprünglich in Ägypten erfunden wurde, während andere Quellen darauf hindeuten, dass das Gericht jüdische Wurzeln hat und von jüdischen Einwanderern nach Israel gebracht wurde.

Ein Klassiker in der Erntezeit! Schon als Kinder haben wir dieses Ofengemüse gerne gegessen! Den Quark hat meine Schwester sogar früher einfach so gelöffelt. Serviert gerne noch ein paar Gemüse-Sticks dazu. Auch die lassen sich prima in den Quark dippen!

Diese Suppe macht mit viel Eisen, Eiweiß, B-Vitaminen und Ballaststoffen aus den Linsen lange satt und sorgt für eine gesteigerte Leistungsfähigkeit. Dal - Ein Grundpfeiler der indischen Küche. Der Ursprung von Dal-Suppen reicht Jahrtausende zurück und ist eng mit der Geschichte des Linsenanbaus verbunden, der in der Region des heutigen Nordindien und Pakistan seinen Anfang nahm.

Alu Gobi, ein beliebtes Gericht der indischen Küche, ist tief in der Kultur und den Traditionen des Landes verwurzelt. Die Hauptzutaten, Kartoffeln und Blumenkohl, symbolisieren Einfachheit und Fülle, die in vielen Haushalten zu finden sind. Das Gericht stammt aus Uttar Pradesh, der bevölkerungsreichste Bundesstaat Indiens mit zentraler Rolle in der Geschichte und Kultur des Landes.

Garam Masala und Panch Phoron sind zwei faszinierende Gewürzmischungen aus der indischen und bengalischen Küche.

Paneer, ein frischer indischer Käse, ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach selbst herzustellen, was ihn zu einem wunderbaren Projekt für die ganze Familie macht.

Ghee ist ein traditionelles indisches Klärbutterfett, das seit Jahrtausenden in der indischen Küche verwendet wird. Ursprünglich in der vedischen Kultur hergestellt, wird Ghee durch das Erhitzen von Butter gewonnen, wodurch das Wasser verdampft und die Milchproteine abgetrennt werden.

Selbstgemachter Joghurt wurde bei uns zu vielen Hauptgerichten gegessen, da er den Speisen einen fein säuerlichen Geschmack verleiht und Schärfe mildert. Unsere Kids löffeln ihn gerne Pur oder mit Obst!

In diesem Rezept zeig ich dir Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen Mozzarella ganz einfach zu Hause herstellst – ohne Spezialgeräte, aber mit viel Freude am Ausprobieren. Los geht’s! 🧀✨
Nebst den Zutaten brauchst Du zur Zubereitung hier:
1 großen Topf - wer kann, nutzt eine mobile Induktionsplatte
1 feines Sieb - 1 Thermometer
1 Messer - 1 Schneidebrett
1 Schüssel - 1 Zitronenpresse

Die Herbstsaison ist Kürbiszeit Nr. 1 - Mit Kokosmilch, Curry und Orangensaft wärmt diese gesunde Suppe Bauch und Seele und macht die ganze Family glücklich.

Vergiss alles, was du über feines Kartoffelhandwerk weißt! Heute wird's wild, chaotisch und unfassbar lecker.

Diese Kombination aus cremiger Polenta und dem nussigen, würzigen Pesto bietet nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine einfache Möglichkeit, deinen Alltag mit einer Prise meditarrener Kulinarik zu bereichern.